Παρά την αυξανόμενη επαγγελματοποίηση, ο ωρομίσθιος των γαλακτοπαραγωγών παραμένει ανεπαρκής. Εξαρτώνται επειγόντως από μια αγορά γάλακτος και μια αγροτική πολιτική που θα τους παρέχει ένα αξιοπρεπές εισόδημα, θα βελτιώνει την ποιότητα ζωής τους και θα αναγνωρίζει τις επαγγελματικές τους επιδόσεις. Οι συγκρίσιμοι μισθοί στην περιοχή της κοιλάδας ανέρχονται σε CHF 42.00 ανά ώρα εργασίας. Αυτή η μεγάλη διαφορά προκαλεί ανησυχία. Ενόψει των μειωμένων τιμών γάλακτος από το 2024 και των παράλληλα αυξημένων εξόδων παραγωγής, είναι πιθανό η εισοδηματική κατάσταση να έχει επιδεινωθεί.
Το εισόδημα είναι σαφώς ανεπαρκές και δεν παρέχει στις γαλακτοπαραγωγικές μονάδες επαρκείς μακροπρόθεσμες προοπτικές. Γι' αυτό το SMP αγωνίζεται για βελτιώσεις στην αγορά και στις αγροτικές πολιτικές. Οι τρέχουσες εργασίες στον κλάδο πρέπει να συμβάλλουν στη βελτίωση του συντονισμού των ποσοτήτων γάλακτος με τις ικανότητες επεξεργασίας και τις δυνατότητες πώλησης. Επιπλέον, πρέπει να αντιμετωπιστούν οι προκλήσεις από τις αυξανόμενες εισαγωγές, να αυξηθεί η προγνωσιμότητα και να δημιουργηθούν αξιόπιστοι συμβατικοί όροι. Στόχος πρέπει να είναι οι τιμές γάλακτος που λαμβάνουν υπόψη τις επιδόσεις και τα κόστη των παραγωγών.
Οι αναλύσεις της Agroscope δείχνουν επίσης ότι περίπου το 23% των εσόδων από την αγορά προέρχεται από τις πωλήσεις ζωντανών ζώων. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρηθεί αυτή η πηγή εσόδων σε βιώσιμο επίπεδο. Ταυτόχρονα, περίπου το 21% του συνολικού εισοδήματος των εξεταζόμενων μονάδων προέρχεται από άμεσες επιδοτήσεις. Το SMP αναμένει από την πολιτική να παράσχει συνθήκες που θα προσφέρουν στη γαλακτοπαραγωγή στις ελβετικές χορτολιβαδικές περιοχές ισχυρότερες οικονομικές προοπτικές. Οι εθνικοί οικονομικοί πόροι για τη γεωργία πρέπει να χρησιμοποιούνται στοχευμένα για το σκοπό αυτό. Η προσαρμογή της προστασίας των συνόρων είναι εξίσου σημαντική, λαμβάνοντας υπόψη τις αλλαγές στις συναλλαγματικές ισοτιμίες. Αυτό περιλαμβάνει την προσαρμογή της επιδότησης τυριού από την οπτική του SMP.
Οι επενδύσεις στις μονάδες πρέπει να υπολογίζονται προσεκτικά. Όπου είναι δυνατόν, πρέπει να εφαρμόζονται μέτρα για την μείωση του κόστους. Ταυτόχρονα, καλούνται η κυβέρνηση, οι κάτοχοι των εμπορικών σημάτων και άλλοι ενδιαφερόμενοι να θεσπίζουν υψηλότερες απαιτήσεις μόνο όπου επιτυγχάνεται μια αντίστοιχη προστιθέμενη αξία από την αγορά ή μέσω άμεσων πληρωμών.
Μια οικονομικά βιώσιμη γαλακτοπαραγωγή είναι προς το συμφέρον όλων των συμμετεχόμενων στη διαδικασία παραγωγής, επεξεργασίας, εμπορίας και πολιτικής. Το SMP συμμετέχει ενεργά στις τρέχουσες συζητήσεις, ώστε οι απαραίτητες βελτιώσεις να εφαρμοστούν από κοινού και αποτελεσματικά.
Christa Brügger, Epikefalís Epikoinonías,
christa.bruegger@swissmilk.ch, +41 31 359 52 14
Thomas Reinhard, Érga kai Ypostírixi, thomas.reinhard@swissmilk.ch, +41 31 359 51 11